第176章
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其他几个舍友刚好在这时候勾肩搭背走进来，听到两人似乎在说去什么地方玩，立刻就伸着脑袋好奇打听：“去玩，去哪里玩？”
高晨阳刚刚或许只是开个玩笑，但见几个舍友都凑过来，当下就动了真心思，于是他赶紧伸手扒拉着自己的手机相册，将之前在老家拍的照片亮给大家看：“淮县，我老家，一个民风淳朴、物价很低的小城市，如果你们国庆节不想跟其他游客到处挤来挤去，不如就跟我一起去这里玩。”
一群大男生国庆本来就不想去人太多的地方，低头再看看高晨阳之前拍的那些照片，后面都是些山清水秀的风景照，再往前随便划拉划拉就是各种色香味俱全的菜式，莫名大家伙就不受控制开始心动起来：“……要不咱们就去这个地方玩？”
于是几人一拍即合，赶紧提前预定了去淮县的火车票。
秦清秋一直都不太关心网上的热度，这会儿她已经进到后厨开始忙活起中午的几样菜式。
今天中午第一道菜是干煸鱿鱼，十点钟左右卖水产的孙大叔才刚把清理干净的大鱿鱼送过来，不过秦清秋还是接桶水挨个将那些鱿鱼又稍微清一遍。
清理干净的鱿鱼先一分为二，接着再竖向切成条，鱿鱼须的部分顺着它的纹理同样切好备用，接着准备好要用到的配菜，秦清秋转身锅里烧开水，水开后稍微加些料酒，再把切好的鱿鱼条下进锅里，等鱿鱼条烫到打卷的程度就能捞出控干水分。
起锅烧油，在将鱿鱼条下锅前可以稍微来上一点点精盐和稍微多一些的玉米淀粉，等锅里有五成热时就可以将裹满淀粉的鱿鱼条下进去，炸到锅里不怎么泛起油花且鱿鱼条微微泛黄时就可以暂时捞出，随即油温二次升高，将鱿鱼条倒进去复炸。
一次性将所有鱿鱼条全部炸好，跟着就倒进铺了层厨房油纸的托盘中控油处理。
锅里只稍微留一点点底油，将之前泡好的干辣椒丝下锅煸炒，稍微加一点点二次剁碎的豆瓣酱，接着下入准备好的配菜，大火翻炒到配菜断生就可以将鱿鱼条倒进来，简单调个味后继续大火煸炒，临出锅前撒上一些孜然和芝麻碎，这样一道简单下饭的干煸鱿鱼就出锅了。
付青青早上吃饱喝足出去溜达了一大圈，这会儿才十点半左右，她就又一路溜溜哒哒回到了小饭馆，结果人还没进到店里，她就闻到了股诱人的香辣味儿。
这个小味闻着就来劲，付青青连忙快步走到柜台前：“小妹妹，你知道今天中午做的什么菜吗？这个味儿闻着也太香了。”
秦姐姐之前就说过，冰饮不能大口大口灌进肚子里，所以陈沐妍这会儿就乖乖坐在柜台里小口小口喝着柠檬水，听到这位陌生姐姐的问题后，她缓慢摇摇头：“不知道……，但很香。”
不仅嘴上这么说着，陈沐妍眼中还稍稍带上了些遗憾，秦姐姐说她的病还没有好，所以今天这道菜她估计又是吃不到嘴里的了。
小姑娘想着想着就叹息一声：所以她的病要什么时候才能治好呢？
第69章 他们想买油醋汁的配方
见小姑娘也不知道后厨在做什么菜，付青青转头三两步就跑到了小窗口那边，然后伸长脑袋往里看。
秦清秋已经将做好的干煸鱿鱼盛到餐盘里，拍完要发朋友圈的照片后，她顺手就像平常一样将那道菜放到稍远一些的地方，然后扭头就准备起今天中午的第二道菜。
别人做饭时是什么样子的付青青不清楚，但看着秦老板利落处理食材的模样，她就瞬间明白过来什么叫做赏心悦目，于是趴在小窗口那边她就看得更加起劲。
自然早就发现身后那道略显灼热的目光，所以秦清秋扭头稍微往后看了一眼，见付青青似乎看得非常入神，在她开口正想要说些什么时，一转头就看到陈沐妍正搬了个小板凳走过来。
对上秦姐姐的视线后，陈沐妍立刻就在门口的位置坐下来，然后双手还乖乖地托住下巴，那副呆萌呆萌的小模样看上去真是要多可爱就有多可爱。
秦清秋无奈摇摇头，干脆不再管身后一大一小两个观众，转身就在腌制好的鸡翅里打入几颗鸡蛋，然后再来上几大勺淀粉，随即戴上一次性手套抓拌均匀。
锅中油五成热时，开大火将鸡翅挨个下进锅里，随即转中小火慢慢炸到定型，再转大火将鸡翅炸熟炸透，接着捞出、复炸再捞出控油，这一连串动作秦清秋做起来就更是一气呵成。
锅里留底油，将切好的小料下锅炒香、炒到断生，跟着就将鸡翅回锅，边掂锅边撒入椒盐，一翻一正来上几下，这样一碟子椒盐鸡翅就完成了。
鸡翅这东西的做法很多，也很受广大食客们的欢迎，但对很多小饭馆来说也是极易翻车的一道菜，因为鸡翅一旦处理的不好口感就很容易发柴发腥，对付青青这样的大流量探店博主来说，吐槽过的鸡翅没有几百道也得有几十道，但这会儿看着被秦清秋盛到餐盘里的鸡翅，她心里多少还是生出了些期待。
椒盐鸡翅里只稍微加了一点点的青红辣椒做配菜，所以口感更偏向浓郁的醇香，且在重新回锅前秦清秋还用厨房纸巾吸去表层的大量油分，入口自然不会有什么油腻的感觉，稍微分出一些后，她转身就将剩下几块鸡翅递到乖乖坐在小板凳上的陈沐妍面前。</div><div id="linecorrect"><hr>
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其他几个舍友刚好在这时候勾肩搭背走进来，听到两人似乎在说去什么地方玩，立刻就伸着脑袋好奇打听：“去玩，去哪里玩？”
高晨阳刚刚或许只是开个玩笑，但见几个舍友都凑过来，当下就动了真心思，于是他赶紧伸手扒拉着自己的手机相册，将之前在老家拍的照片亮给大家看：“淮县，我老家，一个民风淳朴、物价很低的小城市，如果你们国庆节不想跟其他游客到处挤来挤去，不如就跟我一起去这里玩。”
一群大男生国庆本来就不想去人太多的地方，低头再看看高晨阳之前拍的那些照片，后面都是些山清水秀的风景照，再往前随便划拉划拉就是各种色香味俱全的菜式，莫名大家伙就不受控制开始心动起来：“……要不咱们就去这个地方玩？”
于是几人一拍即合，赶紧提前预定了去淮县的火车票。
秦清秋一直都不太关心网上的热度，这会儿她已经进到后厨开始忙活起中午的几样菜式。
今天中午第一道菜是干煸鱿鱼，十点钟左右卖水产的孙大叔才刚把清理干净的大鱿鱼送过来，不过秦清秋还是接桶水挨个将那些鱿鱼又稍微清一遍。
清理干净的鱿鱼先一分为二，接着再竖向切成条，鱿鱼须的部分顺着它的纹理同样切好备用，接着准备好要用到的配菜，秦清秋转身锅里烧开水，水开后稍微加些料酒，再把切好的鱿鱼条下进锅里，等鱿鱼条烫到打卷的程度就能捞出控干水分。
起锅烧油，在将鱿鱼条下锅前可以稍微来上一点点精盐和稍微多一些的玉米淀粉，等锅里有五成热时就可以将裹满淀粉的鱿鱼条下进去，炸到锅里不怎么泛起油花且鱿鱼条微微泛黄时就可以暂时捞出，随即油温二次升高，将鱿鱼条倒进去复炸。
一次性将所有鱿鱼条全部炸好，跟着就倒进铺了层厨房油纸的托盘中控油处理。
锅里只稍微留一点点底油，将之前泡好的干辣椒丝下锅煸炒，稍微加一点点二次剁碎的豆瓣酱，接着下入准备好的配菜，大火翻炒到配菜断生就可以将鱿鱼条倒进来，简单调个味后继续大火煸炒，临出锅前撒上一些孜然和芝麻碎，这样一道简单下饭的干煸鱿鱼就出锅了。
付青青早上吃饱喝足出去溜达了一大圈，这会儿才十点半左右，她就又一路溜溜哒哒回到了小饭馆，结果人还没进到店里，她就闻到了股诱人的香辣味儿。
这个小味闻着就来劲，付青青连忙快步走到柜台前：“小妹妹，你知道今天中午做的什么菜吗？这个味儿闻着也太香了。”
秦姐姐之前就说过，冰饮不能大口大口灌进肚子里，所以陈沐妍这会儿就乖乖坐在柜台里小口小口喝着柠檬水，听到这位陌生姐姐的问题后，她缓慢摇摇头：“不知道……，但很香。”
不仅嘴上这么说着，陈沐妍眼中还稍稍带上了些遗憾，秦姐姐说她的病还没有好，所以今天这道菜她估计又是吃不到嘴里的了。
小姑娘想着想着就叹息一声：所以她的病要什么时候才能治好呢？
第69章 他们想买油醋汁的配方
见小姑娘也不知道后厨在做什么菜，付青青转头三两步就跑到了小窗口那边，然后伸长脑袋往里看。
秦清秋已经将做好的干煸鱿鱼盛到餐盘里，拍完要发朋友圈的照片后，她顺手就像平常一样将那道菜放到稍远一些的地方，然后扭头就准备起今天中午的第二道菜。
别人做饭时是什么样子的付青青不清楚，但看着秦老板利落处理食材的模样，她就瞬间明白过来什么叫做赏心悦目，于是趴在小窗口那边她就看得更加起劲。
自然早就发现身后那道略显灼热的目光，所以秦清秋扭头稍微往后看了一眼，见付青青似乎看得非常入神，在她开口正想要说些什么时，一转头就看到陈沐妍正搬了个小板凳走过来。
对上秦姐姐的视线后，陈沐妍立刻就在门口的位置坐下来，然后双手还乖乖地托住下巴，那副呆萌呆萌的小模样看上去真是要多可爱就有多可爱。
秦清秋无奈摇摇头，干脆不再管身后一大一小两个观众，转身就在腌制好的鸡翅里打入几颗鸡蛋，然后再来上几大勺淀粉，随即戴上一次性手套抓拌均匀。
锅中油五成热时，开大火将鸡翅挨个下进锅里，随即转中小火慢慢炸到定型，再转大火将鸡翅炸熟炸透，接着捞出、复炸再捞出控油，这一连串动作秦清秋做起来就更是一气呵成。
锅里留底油，将切好的小料下锅炒香、炒到断生，跟着就将鸡翅回锅，边掂锅边撒入椒盐，一翻一正来上几下，这样一碟子椒盐鸡翅就完成了。
鸡翅这东西的做法很多，也很受广大食客们的欢迎，但对很多小饭馆来说也是极易翻车的一道菜，因为鸡翅一旦处理的不好口感就很容易发柴发腥，对付青青这样的大流量探店博主来说，吐槽过的鸡翅没有几百道也得有几十道，但这会儿看着被秦清秋盛到餐盘里的鸡翅，她心里多少还是生出了些期待。
椒盐鸡翅里只稍微加了一点点的青红辣椒做配菜，所以口感更偏向浓郁的醇香，且在重新回锅前秦清秋还用厨房纸巾吸去表层的大量油分，入口自然不会有什么油腻的感觉，稍微分出一些后，她转身就将剩下几块鸡翅递到乖乖坐在小板凳上的陈沐妍面前。</div><div id="linecorrect"><hr>
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