第八十九章 花雕醉鸡
林雨时当然不是莫名其妙就吩咐边野收购鸡鸭的，火锅店在生意最好的秋冬被人抢了客人，这可不是一件小事。如今她和谢瑜扬宽裕的生活几乎都是靠着火锅店支撑的。
更别提明年出孝之后，他们要去渝州参加秋试，若是秋试顺利说不定他们还要去往京城参加春闱。
而古往今来，京城都属于居之不易的地方。林雨时虽然一直没有说，可是心中对谢瑜扬却是充满了信任的。她早早就盘算着等到来年到了京城，定然要在条件允许的情况下置办下一处宅子。
而火锅店这一年来确实没有再推出新的东西，客人会被其他仿照的火锅店吸引走也是无可厚非的。如果没有于镇海这个意外的话，林雨时本来是准备在夏天推出新品的，如今虽然晚了几个月，却也让那些火锅店少了仿制的时间。
现在推出新品，等那些火锅店仿制出来，冬天差不多也就结束了。
更何况，她手里现在还有辣椒这一个绝杀的秘密武器！
边薇跑了一趟柏杨村，临傍晚的时候才回来，回来时她把庄子里杀好的鸡和鸭一起带给了林雨时，笑着道：“大哥说姑娘要鸭子和鸡肯定是准备给火锅店添菜，让我顺路给姑娘带了回来，给姑娘做了试试味道。”
林雨时见状想了想，又把张淼叫了出来给了她点钱让她去买壶花雕回来。
“晚上要喝酒吗？”边薇有些不解，“咱们店里还有酒，姑娘早说我就带过来些了。”
“我也是刚想到的，就在附近买一壶就成了，不用特别好的。”林雨时拎着鸡鸭回厨房，把鸭子放在了一旁，笑着道：“你回来的刚好，晚上就在这边吃完饭，顺便试试咱们火锅店里新推出来的花雕醉鸡火锅。”
边薇这么一听就明白了，“姑娘是准备用花雕做鸡？”
林雨时点头，利索地把整鸡剁成鸡块然后切了姜丝，蒜片加入各种调料，等她做完这些刚好张淼跟一阵风一样跑了回来，手里还拿着一壶花雕。
这一壶花雕有一斤半左右。林雨时先倒了一些腌制鸡肉，余下的就放在一旁。
边薇见状道：“姑娘，我帮着你生火？”
“还不急。”林雨时笑了下，“我先和面，晚上火锅里下面条吃。”
边薇在一旁给林雨时打下手，看着林雨时揉面又把面分成大小相同的面剂子，接着又擀成半长条在上面刷了些油。
“姑娘这是准备做什么面条啊？”边薇从小吃面长大，还是第一次见到这么做面条的。
“烩面。”林雨时说着把做好的烩面坯刷上油摞在一起。考虑到谢瑜扬不喜欢吃面食，加上一锅的鸡肉，还有其他涮菜，她做的烩面坯不算多。
她算着谢瑜扬回家的时间，把腌好的鸡肉下锅爆炒，等鸡肉爆出香味，把那一壶花雕全部都倒进了锅里。
锅里滋滋响着，鸡肉的香味混合着花雕的味道，很快就弥漫到了整个厨房，朝着外面飘了出去。
谢瑜扬刚拐到回家的巷子里，住在最外面那家的婶子就冲着他笑了笑，“谢先生啊，你家林丫头是又做什么好吃的了？馋得我孙子跟我闹半天了。”
谢瑜扬已经闻到了那股子香味，依稀辨认出是鸡肉的香味，似乎还有点酒味。
“应该是做了鸡肉吧，婶子回头也炒个鸡肉哄哄你家孙子。”
“做不出你家林丫头做的那个味道，不然改天我问问林丫头好了，省得我那孙子不消停，天天闹着说以后长大了就要娶林丫头。”婶子笑着试探了句。
谢瑜扬眉头微微一扬，眼底闪过一丝冷意，不等人看清楚他就又温润地笑着道：“那怕是没希望了，雨时是我爹娘在世的时候就给我定下的未婚妻。”
婶子笑着道：“所以这孩子天天给我闹腾呢！”
谢瑜扬笑了笑，没有再说话反而加快脚步回去了。
等进门，院子里的香味就更浓郁了。他过去井边打水洗手、洗脸，回头才去厨房看了一眼。
“这么大酒味，是用酒做菜了？”
“花雕醉鸡！”正在烧火的边薇兴奋地说：“姑娘研究出来的新菜，准备在火锅店里上！”
谢瑜扬应了声，看向一旁忙活的林雨时。
“做面条？”他眉头不易察觉地皱了一下，“跟着一锅不太配吧？”
“吃完了下在锅里的。”林雨时说：“到时候你尝下，肯定跟平时吃的面条不一样。”
“那我就拭目以待了？”
“别光待着，把碳炉拿出来，这个是当火锅吃的。”林雨时这才转头看了一眼谢瑜扬，“马上就好了。”
谢瑜扬闻言把衣摆往腰间一塞，袖子也都绑好就拿出碳炉在院子里生火，等火生好了就放在屋里桌子上。
等一锅花雕醉鸡放在碳炉上咕嘟咕嘟香气四溢的时候，天色已经完全黑了下来。边薇和张淼挤在一边坐着，一脸期待地看着林雨时。
林雨时忍不住笑了笑，道：“开动吧。”她说着率先动筷。
林雨时动筷了之后，谢瑜扬才跟着动筷，然后其他人才吃了起来。
花雕的味道浸入鸡肉里，让鸡肉有了些许酒香之余肉质也更细嫩了些。林雨时做的时候加入了一点辣椒粉，味道提辣之外，颜色也看着格外鲜亮。
谢瑜扬只尝了一口，一双眼睛就微微瞪大了些。
他扭头看了一眼林雨时，咽下了口中的肉这才问道：“你是怎么想着用花雕做鸡的？”
“好吃吗？”林雨时没回答反而问起了谢瑜扬。
谢瑜扬点了下头，毫不掩饰对林雨时手艺的赞赏，“好吃。”他说完认真想了下，说：“比烤鱼还好吃。”
他说的烤鱼就是上次两个人去渝州的时候，林雨时用做叫花鸡的方式烤的鱼。
林雨时闻言忍不住笑了笑，“好吃就行，再过几天，火锅店里就准备上这个。”
“那鸭子呢，姑娘准备怎么做？”一旁边薇这才抽空从碗里抬起头来，眼巴巴看着林雨时：“我明天还过来给姑娘打下手，做鸭子吧？”
“这顿还没吃完，你就想着下顿了？火锅店那边，你接连两日不在，也不怕别人把我的店给搬走了？”林雨时笑着逗边薇，火锅店自然不时边薇这个年纪的姑娘管理上下的，不过她也跟着管事学了好些日子，如今做起事情来也是像模像样的。
边薇听到她这话愣了一下，半响才依依不舍道：“那……姑娘明日做了鸭子给我留些，总归要让我尝尝味道才好吧？”
林雨时笑着摇头，“你啊，明日中午过来好了。对了，如果有上好的河虾，明日也带过来一些。”
后世火锅的吃饭多种多样，什么花雕鸡、啤酒鸭、酸菜鱼、麻辣虾、牛蛙锅之类的应有尽有，想要在火锅上翻花样，对于林雨时来说简直不要太简单。
那些人不是喜欢仿照么，她一口气多推出几样新品，回头看看那些人能下多少成本一一研究。
真等他们研究透了，这个冬天差不多也就过了。等明年谢氏夫妇三年忌日过去，他们差不多就要收拾收拾去渝州准备秋试的事情了。
到时候，火锅店作为最早、最正统的火锅店，生意纵然会有所下滑，也绝对不会差的。实在不行，林雨时也可以把十几种火锅的方子加上那个火锅店直接转手出去。
边薇听林雨时愿意让她中午过来，立刻乐得见牙不见眼了。
谢瑜扬在一旁迟疑了下，然后才道：“我明日中午也回来吃饭。”一般县衙忙的时候他都是在县衙那边随便凑合的，要是林雨时得空还会去给她送饭，一个月里，他中午回来吃饭的天数屈指可数。
林雨时见状只笑了笑，倒是没说破什么。
第二天，林雨时这边果然就做了鸭肉锅和河虾锅，因为用的配料和香料不同，味道也不太一样。一群人照样是吃了个干干净净，谢瑜扬一不小心吃多了点，还去院子里帮着刷锅洗碗，看的边薇一愣一愣的。
“让少爷这么干活儿，是不是不太好？”
林雨时倒是没觉得有什么不好的，“我做饭，他洗碗，张婶收拾屋子、洗衣服，张淼跑腿还去店里帮忙，多好？”
再说，谢瑜扬也不是每天都帮忙干活儿。
她声音不大不小却刚好让谢瑜扬听了个清楚。正在洗碗的他闻声略微侧头往她那边看了一眼，不但不恼唇角反而往上勾了勾。
又过了几日，火锅店这边就开始搞活动。先是吃火锅满多少送一小锅试吃的花雕醉鸡、竹叶青鸭，又或者是干锅河虾，然后就是吃新品送小菜。不过三五天的功夫，整个稜县都知道最初的那家火锅店新突出了好几样火锅和菜。
一时间，火锅店的生意爆满，林雨时隔三差五过去就见边薇喜笑颜开的模样。
她偶尔抽空还会去一趟县衙后院见见孙氏，逗逗她那个便宜妹妹。顺带着也把火锅店新推出的几样火锅也都做了一遍，顺带教给了巧雨。
巧雨跟着她踏踏实实学了一段时间，虽然还是孙氏身边的贴身丫鬟，但是在厨房这边也算是有一席之地了。
今年冬天格外冷，然而却是干冷，一直到了十一月底这才又下了第二场雪。
更别提明年出孝之后，他们要去渝州参加秋试，若是秋试顺利说不定他们还要去往京城参加春闱。
而古往今来，京城都属于居之不易的地方。林雨时虽然一直没有说，可是心中对谢瑜扬却是充满了信任的。她早早就盘算着等到来年到了京城，定然要在条件允许的情况下置办下一处宅子。
而火锅店这一年来确实没有再推出新的东西，客人会被其他仿照的火锅店吸引走也是无可厚非的。如果没有于镇海这个意外的话，林雨时本来是准备在夏天推出新品的，如今虽然晚了几个月，却也让那些火锅店少了仿制的时间。
现在推出新品，等那些火锅店仿制出来，冬天差不多也就结束了。
更何况，她手里现在还有辣椒这一个绝杀的秘密武器！
边薇跑了一趟柏杨村，临傍晚的时候才回来，回来时她把庄子里杀好的鸡和鸭一起带给了林雨时，笑着道：“大哥说姑娘要鸭子和鸡肯定是准备给火锅店添菜，让我顺路给姑娘带了回来，给姑娘做了试试味道。”
林雨时见状想了想，又把张淼叫了出来给了她点钱让她去买壶花雕回来。
“晚上要喝酒吗？”边薇有些不解，“咱们店里还有酒，姑娘早说我就带过来些了。”
“我也是刚想到的，就在附近买一壶就成了，不用特别好的。”林雨时拎着鸡鸭回厨房，把鸭子放在了一旁，笑着道：“你回来的刚好，晚上就在这边吃完饭，顺便试试咱们火锅店里新推出来的花雕醉鸡火锅。”
边薇这么一听就明白了，“姑娘是准备用花雕做鸡？”
林雨时点头，利索地把整鸡剁成鸡块然后切了姜丝，蒜片加入各种调料，等她做完这些刚好张淼跟一阵风一样跑了回来，手里还拿着一壶花雕。
这一壶花雕有一斤半左右。林雨时先倒了一些腌制鸡肉，余下的就放在一旁。
边薇见状道：“姑娘，我帮着你生火？”
“还不急。”林雨时笑了下，“我先和面，晚上火锅里下面条吃。”
边薇在一旁给林雨时打下手，看着林雨时揉面又把面分成大小相同的面剂子，接着又擀成半长条在上面刷了些油。
“姑娘这是准备做什么面条啊？”边薇从小吃面长大，还是第一次见到这么做面条的。
“烩面。”林雨时说着把做好的烩面坯刷上油摞在一起。考虑到谢瑜扬不喜欢吃面食，加上一锅的鸡肉，还有其他涮菜，她做的烩面坯不算多。
她算着谢瑜扬回家的时间，把腌好的鸡肉下锅爆炒，等鸡肉爆出香味，把那一壶花雕全部都倒进了锅里。
锅里滋滋响着，鸡肉的香味混合着花雕的味道，很快就弥漫到了整个厨房，朝着外面飘了出去。
谢瑜扬刚拐到回家的巷子里，住在最外面那家的婶子就冲着他笑了笑，“谢先生啊，你家林丫头是又做什么好吃的了？馋得我孙子跟我闹半天了。”
谢瑜扬已经闻到了那股子香味，依稀辨认出是鸡肉的香味，似乎还有点酒味。
“应该是做了鸡肉吧，婶子回头也炒个鸡肉哄哄你家孙子。”
“做不出你家林丫头做的那个味道，不然改天我问问林丫头好了，省得我那孙子不消停，天天闹着说以后长大了就要娶林丫头。”婶子笑着试探了句。
谢瑜扬眉头微微一扬，眼底闪过一丝冷意，不等人看清楚他就又温润地笑着道：“那怕是没希望了，雨时是我爹娘在世的时候就给我定下的未婚妻。”
婶子笑着道：“所以这孩子天天给我闹腾呢！”
谢瑜扬笑了笑，没有再说话反而加快脚步回去了。
等进门，院子里的香味就更浓郁了。他过去井边打水洗手、洗脸，回头才去厨房看了一眼。
“这么大酒味，是用酒做菜了？”
“花雕醉鸡！”正在烧火的边薇兴奋地说：“姑娘研究出来的新菜，准备在火锅店里上！”
谢瑜扬应了声，看向一旁忙活的林雨时。
“做面条？”他眉头不易察觉地皱了一下，“跟着一锅不太配吧？”
“吃完了下在锅里的。”林雨时说：“到时候你尝下，肯定跟平时吃的面条不一样。”
“那我就拭目以待了？”
“别光待着，把碳炉拿出来，这个是当火锅吃的。”林雨时这才转头看了一眼谢瑜扬，“马上就好了。”
谢瑜扬闻言把衣摆往腰间一塞，袖子也都绑好就拿出碳炉在院子里生火，等火生好了就放在屋里桌子上。
等一锅花雕醉鸡放在碳炉上咕嘟咕嘟香气四溢的时候，天色已经完全黑了下来。边薇和张淼挤在一边坐着，一脸期待地看着林雨时。
林雨时忍不住笑了笑，道：“开动吧。”她说着率先动筷。
林雨时动筷了之后，谢瑜扬才跟着动筷，然后其他人才吃了起来。
花雕的味道浸入鸡肉里，让鸡肉有了些许酒香之余肉质也更细嫩了些。林雨时做的时候加入了一点辣椒粉，味道提辣之外，颜色也看着格外鲜亮。
谢瑜扬只尝了一口，一双眼睛就微微瞪大了些。
他扭头看了一眼林雨时，咽下了口中的肉这才问道：“你是怎么想着用花雕做鸡的？”
“好吃吗？”林雨时没回答反而问起了谢瑜扬。
谢瑜扬点了下头，毫不掩饰对林雨时手艺的赞赏，“好吃。”他说完认真想了下，说：“比烤鱼还好吃。”
他说的烤鱼就是上次两个人去渝州的时候，林雨时用做叫花鸡的方式烤的鱼。
林雨时闻言忍不住笑了笑，“好吃就行，再过几天，火锅店里就准备上这个。”
“那鸭子呢，姑娘准备怎么做？”一旁边薇这才抽空从碗里抬起头来，眼巴巴看着林雨时：“我明天还过来给姑娘打下手，做鸭子吧？”
“这顿还没吃完，你就想着下顿了？火锅店那边，你接连两日不在，也不怕别人把我的店给搬走了？”林雨时笑着逗边薇，火锅店自然不时边薇这个年纪的姑娘管理上下的，不过她也跟着管事学了好些日子，如今做起事情来也是像模像样的。
边薇听到她这话愣了一下，半响才依依不舍道：“那……姑娘明日做了鸭子给我留些，总归要让我尝尝味道才好吧？”
林雨时笑着摇头，“你啊，明日中午过来好了。对了，如果有上好的河虾，明日也带过来一些。”
后世火锅的吃饭多种多样，什么花雕鸡、啤酒鸭、酸菜鱼、麻辣虾、牛蛙锅之类的应有尽有，想要在火锅上翻花样，对于林雨时来说简直不要太简单。
那些人不是喜欢仿照么，她一口气多推出几样新品，回头看看那些人能下多少成本一一研究。
真等他们研究透了，这个冬天差不多也就过了。等明年谢氏夫妇三年忌日过去，他们差不多就要收拾收拾去渝州准备秋试的事情了。
到时候，火锅店作为最早、最正统的火锅店，生意纵然会有所下滑，也绝对不会差的。实在不行，林雨时也可以把十几种火锅的方子加上那个火锅店直接转手出去。
边薇听林雨时愿意让她中午过来，立刻乐得见牙不见眼了。
谢瑜扬在一旁迟疑了下，然后才道：“我明日中午也回来吃饭。”一般县衙忙的时候他都是在县衙那边随便凑合的，要是林雨时得空还会去给她送饭，一个月里，他中午回来吃饭的天数屈指可数。
林雨时见状只笑了笑，倒是没说破什么。
第二天，林雨时这边果然就做了鸭肉锅和河虾锅，因为用的配料和香料不同，味道也不太一样。一群人照样是吃了个干干净净，谢瑜扬一不小心吃多了点，还去院子里帮着刷锅洗碗，看的边薇一愣一愣的。
“让少爷这么干活儿，是不是不太好？”
林雨时倒是没觉得有什么不好的，“我做饭，他洗碗，张婶收拾屋子、洗衣服，张淼跑腿还去店里帮忙，多好？”
再说，谢瑜扬也不是每天都帮忙干活儿。
她声音不大不小却刚好让谢瑜扬听了个清楚。正在洗碗的他闻声略微侧头往她那边看了一眼，不但不恼唇角反而往上勾了勾。
又过了几日，火锅店这边就开始搞活动。先是吃火锅满多少送一小锅试吃的花雕醉鸡、竹叶青鸭，又或者是干锅河虾，然后就是吃新品送小菜。不过三五天的功夫，整个稜县都知道最初的那家火锅店新突出了好几样火锅和菜。
一时间，火锅店的生意爆满，林雨时隔三差五过去就见边薇喜笑颜开的模样。
她偶尔抽空还会去一趟县衙后院见见孙氏，逗逗她那个便宜妹妹。顺带着也把火锅店新推出的几样火锅也都做了一遍，顺带教给了巧雨。
巧雨跟着她踏踏实实学了一段时间，虽然还是孙氏身边的贴身丫鬟，但是在厨房这边也算是有一席之地了。
今年冬天格外冷，然而却是干冷，一直到了十一月底这才又下了第二场雪。