第191章 九个碗儿
也不知道王浩听着是什么感受。
反正李长风是听得一愣，秦野话里行距都表明他并不是江湖中人，要是江湖中人，定然知道这便是黑手的由来。
于是，李长风在旁边补充道：“秦野，你就省心吧，他还会来的，这个黑手印的意思就是你是他黑手的目标，他这是留下记号，让其他江湖中人避让，否则就是得罪他。”
“我去，这年头还有玩儿这个的？”秦野没想到这黑手还有这个意思，他记得有个电视好像就是这么演的。
李长风讪讪笑道：“这个是自然，江湖人嘛，就这样！”
“这样最好，我那石头可是从大山里辛辛苦苦弄出来的宝贝，等下次逮着那家伙，一定要他赔几千万，特么的，搬个家还闹出幺蛾子来，晦气！”秦野大大咧咧说道。
李长风嘴角抽搐，精锐的眼神看了一眼那块石头，这种石头好像在院子外面还挺多的，而且看那石头脚下苔藓满满的，估计就是就地取材，真亏的他喊得出两千万的赔偿来。
不过转而一想到妻子上次买回去百万一条鱼的惨痛经历，李长风感觉得到，秦野这货内心忒黑。
望着远处已经没有王浩身影的远方，李长风内心哀叹，可惜了那么一个试探好手。
就在这时，外面传来震耳欲聋的鞭炮声。
秦野听得一喜，和李长风说道：“李家主，今儿实在对不住，我爸妈那边也是今天搬家，我先过去看看，你们随意逛逛，一会儿再回来和你详聊。”
“啊，不用管我们，我这正好陪贱内参观参观你的竹楼，好多年没有见到过这样的竹楼了。”说着，李长风还特意拉上一直没有说话的李氏往屋里走去。
秦野懒得理会，招呼着闻声走出来的贺林他们，径直往老爸那边走去。
......
忙碌的时间总是很短暂的。
从老爸那边的新房过来，秦野就一直没有停歇过，一会儿安排老村长带过来帮厨的村民，一会儿招呼进进出出的客人，忙的不亦乐乎。
好在那帮富二代并没有过来添乱，都各自在桃花林和田间闲逛，李长风也被李二娃领着观赏风景。
正好整个院子全部腾了出来，秦野找爷爷商量了一下，直接把所有客人分成了两拨，一拨是秦野这边的那群富二代，有三四十人，正好在小院子里摆三四桌，而另一拨则是工头老王他们和老村长喊过来的村民，他们和父辈比较熟悉，干脆就全部摆在老爸那边，避免双方尴尬，到时候秦野单独再去那边敬酒打招呼就成。
人虽然不多，算满的话，也就才10桌人，这在农村摆酒，那就是小场面。
但老爷子考虑的规格还是挺高的，直接用的是办红白喜事的九大碗儿。
所谓九大碗儿，也称九斗腕，是川蜀地区的特色宴席，凡红白喜事，都会按照这样标准做席，秦野记得小时候是最喜欢的，那时候家家都比较穷，但不管穷得如何，红白喜事一定要办九大碗，九大碗，以蒸肉蒸菜为主，平日里肚子没有多少油水的小孩子一定会趁着机会吃个够。
在传统意义上，九大碗主要是九个蒸菜，软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白，九个蒸菜，每一道菜都能让那些年肠子干涩的人们大打出手的。
但是随着时代的变迁，生活条件变好了，菜品也有了变化，但是基本的蒸肉、蒸鸡鸭，肘子，夹沙肉，烧白是没有变的，有的增加了蒸鱼，有的换上了红烧牛肉，还有糯米饭，酥肉等，根据各家的条件不同，菜品不同，条件差的主要以原有的肉食为主，条件好的，直接换上海鲜一类的，当整体的形式没有改变。
也有主人家比较大方或者地区条件好，直接把九个碗演变成二十多个碗，排场十足，一般乡里人吃过后，都会回到家里吹嘘今天吃的九大碗如何如何。
但是，如果遇到某家办九大碗出现不够吃的情况，那最多不超过三天，整个镇子，甚至整个县城的人都知道。
所以，一般办九大碗的主人家都会尽量多的预算食材，就算是全部剩着，也只能咬着牙巴硬撑。
不过，每一种宴席的九大碗都不一样，这一点在婚宴和满月宴上体现的尤为重要，一般喜宴的九个碗要喜庆很多，在九大主菜的同时，会摆放一些喜庆的硬软糖，红鸡蛋等。
这里就不做过多介绍了。
中午十二点，时间正好，所有餐桌也摆放得差不多了。
这时，老村长拿着一个平日里村上开会用的扩音喇叭，啪啪拍了两下，音效很不错，这才拿起喇叭喊起来。
“喂喂喂......楼上的客，楼下的客，还有在外面游玩儿的客人，听到我办交涉啊！现在是中午十二点了，准备开席啦，准备开席啦，大家都赶紧找位置坐下，找位置坐下，今天只有一排哈，只有一排哈，够赶紧回来，马上开始上菜啦！”老村长本来的声音就比较洪亮，再加上扩音器，整个秦家坳全是回音。
村民和工人习惯了吃九大碗的环境，都纷纷按照之前办的交涉各自领着人把一张又一张的圆桌坐满。
而还在田间游走的富二代们则是慢腾腾的从田间走上来，一路上还不忘东看看，西瞧瞧，一点儿也没有吃九大碗的紧迫感。
在农村吃九大碗，尤其是在晚上，一般不会留夜，所以所有人都基本上会抢着做第一排酒席，吃完趁着天还亮着赶路回家，至于第二排，那要等将近一个小时后，等第一排的客人吃完饭，把桌子碗筷重新收拾赶紧后才开始。
所以，农村吃酒，不管是中午还是晚上，大家都比较积极的坐第一排。
不一会儿，打盆上菜的村们就端着一个木制的长方形大盘子走过来，在木盘上面，堆放着一摞碟子，一应的全是凉菜，瓜子花生一叠，凉拌牛肉一叠，卤猪耳朵一叠，一桌三个碟子，四桌就是十二个碟子，在木盘上摞着。
打盆，这也是九大碗的特色，用城里饭店的说法，那就是传菜服务员。
这些人都是自愿帮忙的村民。
在农村，红白喜事干活的都是村里的人，一般会由男的帮忙做体力活，女的帮忙负责厨房锅碗瓢盆一摊子事儿。
等到他们自己家有红白喜事的时候，被他们帮过忙的主人家也会很积极的去回帮。
这也算是农村的一大特色之一。
反正李长风是听得一愣，秦野话里行距都表明他并不是江湖中人，要是江湖中人，定然知道这便是黑手的由来。
于是，李长风在旁边补充道：“秦野，你就省心吧，他还会来的，这个黑手印的意思就是你是他黑手的目标，他这是留下记号，让其他江湖中人避让，否则就是得罪他。”
“我去，这年头还有玩儿这个的？”秦野没想到这黑手还有这个意思，他记得有个电视好像就是这么演的。
李长风讪讪笑道：“这个是自然，江湖人嘛，就这样！”
“这样最好，我那石头可是从大山里辛辛苦苦弄出来的宝贝，等下次逮着那家伙，一定要他赔几千万，特么的，搬个家还闹出幺蛾子来，晦气！”秦野大大咧咧说道。
李长风嘴角抽搐，精锐的眼神看了一眼那块石头，这种石头好像在院子外面还挺多的，而且看那石头脚下苔藓满满的，估计就是就地取材，真亏的他喊得出两千万的赔偿来。
不过转而一想到妻子上次买回去百万一条鱼的惨痛经历，李长风感觉得到，秦野这货内心忒黑。
望着远处已经没有王浩身影的远方，李长风内心哀叹，可惜了那么一个试探好手。
就在这时，外面传来震耳欲聋的鞭炮声。
秦野听得一喜，和李长风说道：“李家主，今儿实在对不住，我爸妈那边也是今天搬家，我先过去看看，你们随意逛逛，一会儿再回来和你详聊。”
“啊，不用管我们，我这正好陪贱内参观参观你的竹楼，好多年没有见到过这样的竹楼了。”说着，李长风还特意拉上一直没有说话的李氏往屋里走去。
秦野懒得理会，招呼着闻声走出来的贺林他们，径直往老爸那边走去。
......
忙碌的时间总是很短暂的。
从老爸那边的新房过来，秦野就一直没有停歇过，一会儿安排老村长带过来帮厨的村民，一会儿招呼进进出出的客人，忙的不亦乐乎。
好在那帮富二代并没有过来添乱，都各自在桃花林和田间闲逛，李长风也被李二娃领着观赏风景。
正好整个院子全部腾了出来，秦野找爷爷商量了一下，直接把所有客人分成了两拨，一拨是秦野这边的那群富二代，有三四十人，正好在小院子里摆三四桌，而另一拨则是工头老王他们和老村长喊过来的村民，他们和父辈比较熟悉，干脆就全部摆在老爸那边，避免双方尴尬，到时候秦野单独再去那边敬酒打招呼就成。
人虽然不多，算满的话，也就才10桌人，这在农村摆酒，那就是小场面。
但老爷子考虑的规格还是挺高的，直接用的是办红白喜事的九大碗儿。
所谓九大碗儿，也称九斗腕，是川蜀地区的特色宴席，凡红白喜事，都会按照这样标准做席，秦野记得小时候是最喜欢的，那时候家家都比较穷，但不管穷得如何，红白喜事一定要办九大碗，九大碗，以蒸肉蒸菜为主，平日里肚子没有多少油水的小孩子一定会趁着机会吃个够。
在传统意义上，九大碗主要是九个蒸菜，软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白，九个蒸菜，每一道菜都能让那些年肠子干涩的人们大打出手的。
但是随着时代的变迁，生活条件变好了，菜品也有了变化，但是基本的蒸肉、蒸鸡鸭，肘子，夹沙肉，烧白是没有变的，有的增加了蒸鱼，有的换上了红烧牛肉，还有糯米饭，酥肉等，根据各家的条件不同，菜品不同，条件差的主要以原有的肉食为主，条件好的，直接换上海鲜一类的，当整体的形式没有改变。
也有主人家比较大方或者地区条件好，直接把九个碗演变成二十多个碗，排场十足，一般乡里人吃过后，都会回到家里吹嘘今天吃的九大碗如何如何。
但是，如果遇到某家办九大碗出现不够吃的情况，那最多不超过三天，整个镇子，甚至整个县城的人都知道。
所以，一般办九大碗的主人家都会尽量多的预算食材，就算是全部剩着，也只能咬着牙巴硬撑。
不过，每一种宴席的九大碗都不一样，这一点在婚宴和满月宴上体现的尤为重要，一般喜宴的九个碗要喜庆很多，在九大主菜的同时，会摆放一些喜庆的硬软糖，红鸡蛋等。
这里就不做过多介绍了。
中午十二点，时间正好，所有餐桌也摆放得差不多了。
这时，老村长拿着一个平日里村上开会用的扩音喇叭，啪啪拍了两下，音效很不错，这才拿起喇叭喊起来。
“喂喂喂......楼上的客，楼下的客，还有在外面游玩儿的客人，听到我办交涉啊！现在是中午十二点了，准备开席啦，准备开席啦，大家都赶紧找位置坐下，找位置坐下，今天只有一排哈，只有一排哈，够赶紧回来，马上开始上菜啦！”老村长本来的声音就比较洪亮，再加上扩音器，整个秦家坳全是回音。
村民和工人习惯了吃九大碗的环境，都纷纷按照之前办的交涉各自领着人把一张又一张的圆桌坐满。
而还在田间游走的富二代们则是慢腾腾的从田间走上来，一路上还不忘东看看，西瞧瞧，一点儿也没有吃九大碗的紧迫感。
在农村吃九大碗，尤其是在晚上，一般不会留夜，所以所有人都基本上会抢着做第一排酒席，吃完趁着天还亮着赶路回家，至于第二排，那要等将近一个小时后，等第一排的客人吃完饭，把桌子碗筷重新收拾赶紧后才开始。
所以，农村吃酒，不管是中午还是晚上，大家都比较积极的坐第一排。
不一会儿，打盆上菜的村们就端着一个木制的长方形大盘子走过来，在木盘上面，堆放着一摞碟子，一应的全是凉菜，瓜子花生一叠，凉拌牛肉一叠，卤猪耳朵一叠，一桌三个碟子，四桌就是十二个碟子，在木盘上摞着。
打盆，这也是九大碗的特色，用城里饭店的说法，那就是传菜服务员。
这些人都是自愿帮忙的村民。
在农村，红白喜事干活的都是村里的人，一般会由男的帮忙做体力活，女的帮忙负责厨房锅碗瓢盆一摊子事儿。
等到他们自己家有红白喜事的时候，被他们帮过忙的主人家也会很积极的去回帮。
这也算是农村的一大特色之一。